Du skal i hele dit GF2-forløb arbejde med portfolio. Portfolio-dokumentation er et værktøj til synliggørelse af dine kompetencer og den udvikling, som du er i gang med at tilegne dig. Hvad har du arbejdet med – hvad har du lært. Portfolio bruges til en vurdering af dine færdigheder. Portfolio bruges også som din egen værkstedshåndbog/opslagsværk til den praktiske eksamen.